خواص قابل توجه کدو سبز
كدو از نظر علم گياهشناسي يك ميوه تابستاني است اما از نظر پختوپز بهعنوان يك سبزی در نظر گرفته میشود كه خيلي هم ارزش تغذيهاي زيادي دارد و براي سلامتي بسيار مفيد است. اين گياه به رنگهای سبز و زرد در دسترس ميباشد. درادامه با خواص اين سبزي سالم و مفيد آشنا میشوید.
پيشگيري از بيماريها
كدوسبز يكي از بهترين غذاهايي است كه به پيشگيري از بيماري اسكوربوت، كبودي و… كه در نتيجه كمبود ويتامين C بهوجود ميآيد كمك میكند. همچنين از خطر ابتلا به MS و سرطان كولون (روده بزرگ) محافظت میكند. كدوسبز حاوي عناصر ضد سرطاني است. آب كدوسبز از نظر توانايي مقابله با جهشهای سلولي همانند ترهفرنگي، تربچه و كدوتنبل است. بيشتر موادمغذي موجود در كدوسبز به پيشگيري از آترواسكلروزيس (گرفتگيعروق) و بيماريهای قلبي در ديابتيها كمك میكند و همچنين خطر حمله قلبي و سكتهمغزي را به وسيله كاهش فشارخون بالا، كاهش ميدهد.كدوسبز از اكسيداسيون كلسترول كه يكي از دلايل اصلي تجمع كلسترول در ديواره رگهای خوني است جلوگيري میكند. به اين ترتيب كدوسبز يكي از بهترين غذاها براي مبارزه با بيماريهاست چرا كه حاوي تركيبات آنتياكسيداني و ضدالتهابي است.
كاهشوزن
كدوسبز حاوي بيش از ۹۵درصد آب است كه آن را بهعنوان يكي از بهترين غذاها براي افرادي كه رژيم دارند، مطرح میكند. كدوسبز همچنين حاوي كالري كمي است، بهطوري كه هر ۱۰۰ گرم آن فقط حدود ۲۵ كالري دارد. علاوه بر اين مشخص شده است كه كدوسبز متابوليسم يا سوختوساز بدن را بالا میبرد.
ديگر فوايد
علاوه بر خواص متعدد و مفيد كدوسبز بر سلامتی، اين سبزي بهعنوان عضو اصلي يا اجزاي جداييناپذير سالادها، خورشها، سوپها و… به كار برده میشود. كدوسبز معمولا از آن دسته موادغذاییای است كه در تمام مدت سال، يا حداقل بيشتر آن، در اختيار و در دسترس شماست پس آن را بهطور مرتب در غذاهايتان استفاده كنيد تا از بيماريها در امان باشيد.
خواص ضدپيري
اين اعتقاد وجود دارد كه كدوسبز حاوي تركيبات ضدپيري بسيار خوبي است. آنتياكسيدانهای موجود در آن موجب تقويتحافظه و كاهش مشكلات وابسته به سن به ميزان ۴۰درصد میشود. بر طبق تحقيق انجام شده ويتامين A و E در تركيب با اسيدهاي چرب امگا۳ جذب آنتياكسيدنهای محلول در چربي را تقويت میكند و به بازسازي موثر سلولهای مغزي كمك میكند.
غني از مواد مغذی
كدوسبز از نظر تغذيهای داراي ارزش زيادي است و بهعنوان يك منبع خوب ويتامين C، ويتامين A (بهدليل داشتن سطوح بالاي كاروتنوئيدها مانند بتاكاروتن)، منيزيم، پتاسيم، مس، فيبر، فولات، فسفر و ريبوفلاوين شناخته میشود. كدوسبز همچنين يكي از بهترين منابع غذايي منگنز نيز است. اين گياه مقدار قابل توجهي از ويتامين B1 و B6 مورد نياز بدن را نيز تامين میكند.
كاهش علائم بيماری
اين باور وجود دارد كه كدوسبز آسم را درمان میكند؛ زيرا حاوي ويتامين C بالايي است. دريافت منظم اين سبزي موجب كاهش سطوح بالاي هموسيستئين خون میشود؛ حتما ميدانيد كه سطوح بالاي هموسيستئين منجر به حمله قلبي و سكته مغزي ميشود. مقدار بالاي ويتامين C و لوتئين موجود در كدوسبز به چشمهاي شما كمك میكند تا بهتر ببينيد و سلامت آنها را بهتر حفظ نماييد. فولات، پتاسيم و ويتامين A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومي مشاركت ميكنند. تحقيقات اخير نشان داده است كه عصاره كدوسبز به تخفيف علائم بزرگي خوشخيم پروستات كمك میكند؛ همانطور كه میدانيد بزرگي خوشخيم پروستات منجر به مشكلاتي در عملكرد دستگاه ادراری و جنسی میشود؛ فيتونوترينتهای موجود در كدوسبز عامل اين تسكين هستند. مس موجود در اين سبزي به كاهش علائم دردناك آرتريت روماتوئيد كمك ميكند.
ارسال در واتساپ ارسال در تلگرام
بازدید: 2140
تبلیغات متنی
خواص میوه ها و گیاهان
مطالب مرتبط
آرشیو ماهیانه
- فروردین ۱۴۰۳
- اسفند ۱۴۰۲
- بهمن ۱۴۰۲
- دی ۱۴۰۲
- آذر ۱۴۰۲
- آبان ۱۴۰۲
- مهر ۱۴۰۲
- شهریور ۱۴۰۲
- مرداد ۱۴۰۲
- تیر ۱۴۰۲
- خرداد ۱۴۰۲
- اردیبهشت ۱۴۰۲
- فروردین ۱۴۰۲
- اسفند ۱۴۰۱
- بهمن ۱۴۰۱
- دی ۱۴۰۱
- آذر ۱۴۰۱
- آبان ۱۴۰۱
- مهر ۱۴۰۱
- شهریور ۱۴۰۱
- مرداد ۱۴۰۱
- تیر ۱۴۰۱
- خرداد ۱۴۰۱
- اردیبهشت ۱۴۰۱
- فروردین ۱۴۰۱
- اسفند ۱۴۰۰
- بهمن ۱۴۰۰
- دی ۱۴۰۰
- آذر ۱۴۰۰
- آبان ۱۴۰۰
- مهر ۱۴۰۰
- شهریور ۱۴۰۰
- مرداد ۱۴۰۰
- تیر ۱۴۰۰
- خرداد ۱۴۰۰
- اردیبهشت ۱۴۰۰
- فروردین ۱۴۰۰
- اسفند ۱۳۹۹
- بهمن ۱۳۹۹
- دی ۱۳۹۹
- آذر ۱۳۹۹
- آبان ۱۳۹۹
- مهر ۱۳۹۹
- شهریور ۱۳۹۹
- مرداد ۱۳۹۹
- تیر ۱۳۹۹
- خرداد ۱۳۹۹
- اردیبهشت ۱۳۹۹
- فروردین ۱۳۹۹
- اسفند ۱۳۹۸
- بهمن ۱۳۹۸
- دی ۱۳۹۸
- آذر ۱۳۹۸
- آبان ۱۳۹۸
- مهر ۱۳۹۸
- شهریور ۱۳۹۸
- مرداد ۱۳۹۸
- تیر ۱۳۹۸
- خرداد ۱۳۹۸
- اردیبهشت ۱۳۹۸
- فروردین ۱۳۹۸
- اسفند ۱۳۹۷
- بهمن ۱۳۹۷
- دی ۱۳۹۷
- آذر ۱۳۹۷
- آبان ۱۳۹۷
- مهر ۱۳۹۷
- شهریور ۱۳۹۷
- مرداد ۱۳۹۷
- تیر ۱۳۹۷
- خرداد ۱۳۹۷
- اردیبهشت ۱۳۹۷
- فروردین ۱۳۹۷
- اسفند ۱۳۹۶
- بهمن ۱۳۹۶
- دی ۱۳۹۶
- آذر ۱۳۹۶
- آبان ۱۳۹۶
- مهر ۱۳۹۶
- شهریور ۱۳۹۶
- مرداد ۱۳۹۶
- تیر ۱۳۹۶
- خرداد ۱۳۹۶
- اردیبهشت ۱۳۹۶
- فروردین ۱۳۹۶
- اسفند ۱۳۹۵
- بهمن ۱۳۹۵
- دی ۱۳۹۵
- آذر ۱۳۹۵
- آبان ۱۳۹۵